每逢中秋
我们总会不远万里
不辞路遥
为的就是那顿团圆饭
回忆起小时候
中秋的味道
就是各种美食的味道
只要这个味道在
我们精神的根和魂就在
一家人团圆的憧憬和期盼就在
中秋不是孤寂的狂欢
而是思接千载的心灵约定
节日不是简单的聚会
而是传承味道的精神盛宴
它关乎亲情、责任
也关乎爱与信仰
终究月是故乡明
家是团圆美
分享记忆分享味道
那是让你中秋时想家
渴望团圆的味道
那是你在异乡多年
仍然最怀念的味道
如此的熟悉而无可替代
那就是“家乡的味道”
AUTUMN
油饼、油糕
西峰大街小巷里最常见的美食
油饼和油糕绝对必不可少
油饼是平常吃食
酥甜可口，皮薄味醇
是西峰人记忆中最特别的乡土风味
刚炸出来的油糕香味远飘
一口下去
香甜软糯的白糖或者红糖馅
带来久违的满足感
AUTUMN
麻花、馓子
金黄的麻花
甘甜爽脆，甜而不腻
有甜、咸两味之分
可干吃，也可煮泡在汤里食用
干吃崩脆，饮汤吃则有韧劲
耐嚼，余味深长
馓子色泽黄亮，圈圈相连，入口浓香酥脆
是小时候集市里的味道
AUTUMN
炉齿馍
西峰炉齿馍是多少在外游子儿时的味道，用不裂、不破、不碎、豆粒大小的完好石子，洗净炒热，加油润滑，作为别具一格的加工工具。面团在一双巧手之下变得圆润饱满，然后放入锅中，用炉火烤制成熟。出锅的时候，天然的麦香在空气中弥漫。趁热咬一口刚出锅的炉齿馍，你能感受到它就在你的口中层层跳跃，这是最回归自然的美食。
西峰炉齿馍
是多少在外游子儿时的味道
面团在一双巧手之下变得圆润饱满
用不裂、不破、不碎
豆粒大小的完好石子
洗净炒热，加油润滑
然后放入锅中
用炉火烤制成熟
出锅时
天然的麦香在空气中弥漫
趁热咬一口刚出锅的炉齿馍
在你的口中层层跳跃
这是最回归自然的美食
AUTUMN
南亚米线
在西峰历史最悠久的商场——南亚商场里
炉齿馍的“标配”便是南亚米线
一碗米线，一把海带豆皮
一把香菜，撒上花生米
加上一勺鲜香的油辣子
让人不禁吞咽口水
再掰一块炉齿馍侵入汤里
麦香味的炉齿馍吸收了饱满的汤料
一口下肚，回味无穷
AUTUMN
凉粉鱼
将淀粉团用漏勺做成形似小鱼的面梭儿
后加入凉开水调成汤
入口滑溜
凉爽解渴
是西峰人难忘的解渴神器
AUTUMN
饸饹面
劲道的饸饹床子面
浇上提前调好的红汤
每一碗都是满满的乡愁
画面会模糊，声音会遗忘
只有味道在记忆里永不变质
它们慰贴我们的胃
更慰贴着我们的心
每次吃到这些食物
我总能想起故乡
原标题：《人生百味，西峰味道最是特别》